Cynthia Alavez/OP Ordenador Político

Toluca, México, 16 de Noviembre 2023.- Con la finalidad de fomentar el consumo local y regional del café y el esparcimiento de la cultura del «Café Especialidad», las Cafeterías y Barras del Valle de Toluca presentaron este jueves el «Pasaporte de Cafeterías de Toluca y Zona Metropolitana», que permitirá a los amantes de esta bebida seguir la «Ruta Cafetera Inter Municipal» y degustar de diferentes granos y formas de prepararlos.

Ana Vega, fundadora de «Remedios Bicicletería y Café» y vocera de este proyecto barista, mencionó que también buscan enaltecer y darle el merecido crédito a los productores mexicanos, además de fomentar el comercio circular en la región.

«Cada barra tiene su segmento de mercado y sus consumidores y justamente la idea es que podamos hacer como un intercambio de consumidores«

Este pasaporte tendrá un costo de 100 pesos, será personal e intransferible y se podrá obtener en cualquiera de los establecimientos participantes a partir del mes de diciembre y en el que los visitantes podrán obtener además de su sello de estadía, descuentos en productos, mercancía, acceso a eventos especiales, entre otros.

Dentro de los parámetros contemplados para que más comercios puedan sumarse a dicha iniciativa y pertenecer a esta «Ruta Cafetera», es utilizar grano que cuente con trazabilidad «Es decir que el consumidor final sepa el origen y proceso de cada grano», que sea preferentemente de origen regional y nacional, además de haber pasado por altos estándares de calidad en el proceso de tueste en una casa tostadora local.

Hasta el momento se han sumado 16 barras de Toluca y Metepec, y ya hay 10 más en proceso de registro y que prometen generar una experiencia de convivencia y sabores variados.

Además, afirmaron que se otorgará un premio especial a las primeras personas que junten todos los sellos y completen el «Viaje Cafetero en Toluca y Zona Metropolitana».

Si deseas conocer los establecimientos participantes, así como las promociones vigentes o bien ser parte de los establecimientos que conforman esta ruta, podrás consultar la información en las redes sociales de «Pasaporte de Café Toluca y Zona Metropolitana».